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为什么葡萄酒没有葡萄味？
葡萄酒里为什么没有葡萄的味道?相信这个问题很多人都会想过，市面上许多号称水果味的饮料，虽然不见得真由这些水果酿造而成，却的确能喝到水果的味道，然而葡萄是葡萄酒的唯一原材料，而完完全全用葡萄酿造出来的葡萄酒却没有葡萄味，这是什么原因呢？其实，这跟葡萄酒酿造工艺有关。...
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中国葡萄酒业发展的转折期
中国葡萄酒文化有人说，葡萄酒是外来文化，因而它长期被列入“洋酒”之列。但实际上，最原始的“酒”是野生浆果经过附在其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称为“猿酒”，意思是这样的酒是由我们的祖先发现并“造”出来的。而我国是世界人类和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒应是“古而有之”了。...
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为什么葡萄酒选用软木塞
橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富有弹性，被认为是最理想的葡萄酒塞，密封瓶口的同时，又具有微孔，帮助葡萄酒“微氧化”和陈年。 那为什么要选用软木塞呢，今天给大家科普一下：...
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十个大家经常弄错的葡萄酒问题，一定要注意！
十个大家经常弄错的葡萄酒问题，一定要注意！...
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葡萄酒最牛历史人物排行榜
关于葡萄酒，我觉得最有意思的是，透过酒的前史，可以纵观古今，弄了解许多事儿，因为葡萄酒的展开史，与整个人类社会的展开史，一直是相辅而行的。...
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葡萄酒为什么是碱性食物
多人都知道，碱性食物对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食物。可是有多少人知道其中的原因吗？...
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葡萄酒都很贵 廉价的都是勾兑的？快走出这5大购买误区吧
随着各类进口葡萄酒进入我国，红酒早已走入千家万户，可当你品一杯葡萄酒，是否陷入误区了呢，本文来为你详细解密关于葡萄酒的5大误区：...
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螺旋盖真的不好吗？
许多人以为运用螺旋盖封口的葡萄酒比较廉价，不能够陈年。这种说法是否正确呢？...
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认识“酒鼻子”：人人都可成为品酒师
怎么去辨认葡萄酒中复杂美妙的香气呢？过去，只有经过严格练习且经历丰富的品酒师，才干鉴别和准确描绘葡萄酒的香气，而一般的爱好者只能凭仗主观臆断，描绘时也会感到言词匮乏。这是因为在平常的日子中，他们的嗅觉没有得到很好的练习。 现在，一套叫做“酒鼻子”(Le Nez du Vin)的练习东西，能够帮助所有沉迷葡萄酒的人都成为品酒师！...
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意大利七大女性酿酒师，你知道几个？
意大利七大女性酿酒师，你知道几个？...
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葡萄酒知识入门
葡萄酒是已经成为了日常生活中的饮品，但是大多数人还不是特别了解他，今天美麓给大家扫盲课堂，帮助大家认识葡萄酒知识：...
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红酒可以久放吗？
红酒可以久放吗？相信很多人的固有思维是就越放越好喝，其实并不是如此，红酒的陈年指的是将红酒放置在阴暗凉爽、温度适宜的地方进行长时间储存。...
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