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葡萄酒应该怎样储存?
如今,随着葡萄酒在大家生活中的占比越来越大,不管在饭局或者聚会上,还是生活中,都是不可缺少的饮品。那么对于葡萄酒爱好者来说,再没有什么比,美酒失色、香气不正、酒味生异来得难受了,那为什么好好放在家里的葡萄酒,一点不给面子地悄悄变质了呢?...
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为什么葡萄酒没有葡萄味?
葡萄酒里为什么没有葡萄的味道?相信这个问题很多人都会想过,市面上许多号称水果味的饮料,虽然不见得真由这些水果酿造而成,却的确能喝到水果的味道,然而葡萄是葡萄酒的唯一原材料,而完完全全用葡萄酿造出来的葡萄酒却没有葡萄味,这是什么原因呢?其实,这跟葡萄酒酿造工艺有关。...
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中国葡萄酒业发展的转折期
中国葡萄酒文化有人说,葡萄酒是外来文化,因而它长期被列入“洋酒”之列。但实际上,最原始的“酒”是野生浆果经过附在其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒,称为“猿酒”,意思是这样的酒是由我们的祖先发现并“造”出来的。而我国是世界人类和葡萄的起源中心之一,因此,葡萄酒应是“古而有之”了。...
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为什么葡萄酒选用软木塞
橡木的树皮坚硬,只适合用来制成家具和橡木桶;栓皮栎的树皮厚,富有弹性,被认为是最理想的葡萄酒塞,密封瓶口的同时,又具有微孔,帮助葡萄酒“微氧化”和陈年。 那为什么要选用软木塞呢,今天给大家科普一下:...
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十个大家经常弄错的葡萄酒问题,一定要注意!
十个大家经常弄错的葡萄酒问题,一定要注意!...
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葡萄酒最牛历史人物排行榜
关于葡萄酒,我觉得最有意思的是,透过酒的前史,可以纵观古今,弄了解许多事儿,因为葡萄酒的展开史,与整个人类社会的展开史,一直是相辅而行的。...
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葡萄酒为什么是碱性食物
多人都知道,碱性食物对健康有利,也知道葡萄酒是碱性食物。可是有多少人知道其中的原因吗?...
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葡萄酒都很贵 廉价的都是勾兑的?快走出这5大购买误区吧
随着各类进口葡萄酒进入我国,红酒早已走入千家万户,可当你品一杯葡萄酒,是否陷入误区了呢,本文来为你详细解密关于葡萄酒的5大误区:...
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螺旋盖真的不好吗?
许多人以为运用螺旋盖封口的葡萄酒比较廉价,不能够陈年。这种说法是否正确呢?...
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认识“酒鼻子”:人人都可成为品酒师
怎么去辨认葡萄酒中复杂美妙的香气呢?过去,只有经过严格练习且经历丰富的品酒师,才干鉴别和准确描绘葡萄酒的香气,而一般的爱好者只能凭仗主观臆断,描绘时也会感到言词匮乏。这是因为在平常的日子中,他们的嗅觉没有得到很好的练习。 现在,一套叫做“酒鼻子”(Le Nez du Vin)的练习东西,能够帮助所有沉迷葡萄酒的人都成为品酒师!...
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意大利七大女性酿酒师,你知道几个?
意大利七大女性酿酒师,你知道几个?...
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葡萄酒知识入门
葡萄酒是已经成为了日常生活中的饮品,但是大多数人还不是特别了解他,今天美麓给大家扫盲课堂,帮助大家认识葡萄酒知识:...
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